Для начала вам обязательно потребуется проектирование чебуречной , потому что по грамотно сделанному проекту вы сможете рассчитать свои затраты. И если они вас устроят, то по этому же проекту вы сможете закупить необходимое оборудование и открыть свой бизнес. Кстати, это касается не только Москвы.