Конечно, бывают и безвредные моющие средства, смотря какой там состав, на основе чего они сделаны. Впрочем для пищевой промышленности и нельзя использовать токсичные моющие, чтобы они случайно не попали в продукцию. Выбирать нужно профессиональные моющие средства для пищевой промышленности, вот такие, как эти http://nova-snab.ru/article/moyushchie_ … hlennosti/, они не оказывают вредного воздействия на человека и окружающую среду, но в то же время предотвращают появление патогенных микроорганизмов.